niedziela, 7 lipca 2013

:)

Letnio, zdrowo, kolorowo <3

Lato w pełni, leniwe nastroje spowalniają nasze chęci, więc korzystamy z szybkich rozwiązań na posiłki. Gorąc lejący się z nieba, choć fajny to jednak osłabia apetyt, marzymy więc o czymś lekkim i w miarę łatwym do przygotowania. Dziś propozycja łatwej, ale sycącej sałatki, która może spełniać funkcję zarówno obiadu, jak i przystawki, czy też kolacji :)

Potrzeba:
pół główki sałaty
3 małe lub 2 duże ziemniaki
1 duża cebula
1 duży pomidor lub kilka mniejszych np. koktajlowych
100 g kiełbasy (świetnie sprawdza się lekko podwędzana)
jedno jajko
łyżka-dwie oliwy z oliwek (lub oleju)
bazylia, oregano, pieprz, sól
ząbek-dwa czosnku


Przygotowanie:
Sałatę myjemy i rozdzieramy na drobniejsze części, po czym wrzucamy do miski. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy z odrobiną soli aż do miękkości, gdy będą gotowe, odcedzamy i kroimy w tzw. łódeczki :) Pomidora/y myjemy i również kroimy w kostkę lub łódeczki. W tym samym czasie gotujemy jajko na twardo, i podobnie jak w przypadku ziemniaków, odcedzamy, obieramy i kroimy tym razem w kostkę i dodajemy wraz z ziemniakami do sałaty. Kiełbasę kroimy w kostkę, natomiast cebulę w piórka i podsmażamy na odrobinie masła lub oleju, dodajemy do reszty. 


Do kubeczka lub miseczki wlewamy dwie łyżki oliwy z oliwek i dodajemy przyprawy wedle gustu (można również dodać kilka kapek octu winnego, wyostrzy on dodatkowo smak :)) i wymieszać dokładnie, po czym dodać do sałatki, jeszcze raz przemieszać i gotowe! Smacznego :)


p.s. To sałatka, która nie wymaga żadnych ograniczeń, każdy może dodać do niej o wiele więcej składników np. kukurydzę, paprykę, ogórka itp. Ja ze względy na lenistwo ;p skorzystałam z tego, co miałam w lodówce :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz